名古屋開催
次回2017年10月中旬開催予定
(詳細は8月下旬に発表)

アーユルヴェーダ料理教室&ワークショップ
by 水野香織(アユルダ主宰)

東京でアーユルヴェーダカフェ『アユルダ』を主宰・運営していた水野香織による、
名古屋でのアーユルヴェーダ料理教室&ワークショップが開催されます。

初!名古屋開催 7月28日&29日は終了しました。
たくさんのご参加ありがとうございました。

過去の開催

2017/07/28,29

⭐︎料理メニュー「夏のアーユルヴェーダ」⭐︎講座内容「夏の過ごし方と手作りギーのWS」 28日11名様、29日13名様、たくさんのご参加ありがとうございました。 ※初!名古屋開催 特別参加料金

開催概要

 

ご自宅でも作れるアーユルヴェーダ料理を!


 ⭐︎アーユルヴェーダって何?

 ⭐︎アーユルヴェーダ料理について学びたい
 ⭐︎もっと自分の体質にあった食事をしたい
 ⭐︎心と体を健やかにしたい
 ⭐︎料理のヴァリエーションを増やしたい
 ⭐︎スパイス料理のコツを知りたい
 
など、アーユルヴェーダやお料理が初めての方、どなたでも安心してご参加いただけます。
 
前半のアーユルヴェーダ料理教室では、スパイスや野菜の効能について学びながら、そして自分の体質のバランスのあり方をヒントに取り入れながら、美味しく楽しく作りましょう。
 
後半のワークショップでは、アーユルヴェーダの基礎をわかりやすくカバーしながら、夏を快適に過ごす食事やヒントについて学び、そしてアーユルヴェーダには欠かせないギー作りに挑戦します。お料理や身体とお肌のメンテナンスにも使えるミニ手作りギーをぜひお持ち帰りください。

今回は名古屋での初開催のため特別参加料金にて受講いただけます!この機会をぜひお見逃しなく。

料理教室&ワークショップ 内容

7月は蒸し暑さが増し、体力と消化力が落ちてくる頃。体に負担をかけず、スパイスの力を借りて効率よく栄養素を取り入れ、お肌や腸にも優しいアーユルヴェーダ料理を作りましょう。

こんな方に向いています。

・初心者でも作れる美味しいスパイス料理を学びたい
・スパイスの効能について知りたい
・スパイスの使い方がよくわからない
・一人分でも簡単に作れるスパイス料理が知りたい
・おもてなしのスパイス料理を学びたい
・夏のシーズンにあったアーユルヴェーダ料理を学びたい
・美味しくて体にいいご飯が食べたい
 
スパイスの効果について理解を深め、スパイス使いの正しいタイミングや応用法も実践を通して体験するので納得のコツが得られます。体にいいだけじゃない、美味しい、心にも嬉しい夏のアーユルヴェーダ料理です。



<料理教室 メニュー>(※メニューは予告なく変更になる場合がございます。)
夏の満足ドリンク・マンゴージュース
とにかく美味しい・トマトライス
滋養を作る・カダラカレー
毎日のプロテイン源・ダルスープ  ←追加されました!
デトックス効果・オクラトーラン(ココナッツ炒め)
クーリング作用・パッチャディ(ヨーグルトサラダ)
増血作用・ビーツチャツネ
インドのふりかけ・チャマンディポディ
本場のマサラチャイ



<ワークショップ 講座内容>
『夏の過ごし方と手作りギーのWS』
 
こんな方に向いています。

・アーユルヴェーダをもっと知りたい
・夏バテをしやすい
・秋口に体調を壊しやすい
・夏休みを元気に過ごしたい
・アーユルヴェーダを生活に取り入れたい
 
夏至を迎える7月は蒸し暑さと太陽の日差しがとても強くなり、夏バテをしたり、疲れやすくなったり、集中力が続かなくなったりします。また、夏に無理をせず、快適に過ごすことが、冬の強い体を作るのを助けてくれます。
 
食事だけではなくて生活に簡単に取り入れられるヒントもご紹介。
 
またお料理だけではなく、いろいろな場面で使える今話題のギーについて理解を深め、その手作り法に挑戦。デトックス効果まであり、体に染み渡り滋養を届けてくれるギーの香りが、なんとも甘く、これ以上ない幸せな気分にさせてくれるでしょう。
 
みなさんで作ったミニギーをぜひお持ち帰りください。

開催日程 会場 スケジュール

2017年
7月28日(金)

11:00〜16:00 @ブギ(覚王山) 定員13名

(当初予定の10名3名分の席を増やしました。) ⭐︎残席若干名⭐︎

ブギ(覚王山)へのアクセス・地図

地下鉄東山線 覚王山駅3番出口から徒歩すぐ
名古屋市千種区観月町1−20−1 パークアベニュー覚王山901

2017年
7月29日(土)

11:00〜16:00 @あぐりむ(中村公園) 定員13名

(当初予定の10名➕3名分の席を増やしました。) ⭐︎残席若干名⭐︎

あぐりむ(中村公園)へのアクセス・地図

地下鉄東山線 中村公園駅3番出口から徒歩2分
名古屋市中村区中村町9丁目91番地

スケジュール

11:00〜 料理教室
14:30〜 ワークショップ

※内容は両日とも同じです。
※アーユルヴェーダの体質チェックシートを記入したい方は、10:45までに会場へ越しください。

参加詳細

参加費

各回 8,500円 初!名古屋開催 特別参加料金

持ち物

エプロン、ハンドタオル、筆記用具

お申し込み手順

「お問い合わせ/お申し込み フォーム」へ、参加日、お名前、ふりがな、メールアドレス、電話番号、アンケートをご記入の上、送信してください。

3〜4日以内に参加費振込先銀行口座情報等、仮予約のメールを返信いたします。
メールの返信から1週間以内に指定の銀行口座へ参加費をお振込みください。
振り込みをもって申し込み完了とさせていただきます。

※恐れ入りますが、最低催行人数に満たない場合、開催中止とさせていただく場合がございます。

キャンセルポリシー

欠席の場合は、必ずメールにてご連絡をお願いいたします。

参加日当日〜3日前のキャンセルにつきましては、参加費の全額のキャンセル料をいただきますので、ご了承願います。
参加日の4日前までのキャンセルについては、参加費を銀行振り込みにて返金いたします。

講師紹介

水野 香織

[講師]アーユルヴェーダ料理研究家 水野香織 Kaori Mizuno
 広告代理店勤務の後、Dr. ニーマル・ラージ・ギャワリ師が運営するヨガスタジオのマネージャーを務める傍ら、ヨガティーチャートレーニング、アーユルヴェーダライフスタイルカウンセリングコースを修了。その後、世界中でヨガティーチャートレーニング等の通訳を11本務める。南インド・ケララ州のアーユルヴェーダセンターGreens Ayurなどで習得した調理技術や知識を生かし、アーユルヴェーダ料理のクッキング教室、出張料理、イベント、レクチャーなどを開催。2015年に満を持して1年限定のアーユルヴェーダレストラン「Ayurda」をオープン。現在は表参道のTrueberryにてメニューを監修。東京(Cross Kitchen)と京都の両方で料理教室を定期開催。

水野香織のブログ 「アーユルカオリのアーユルヴェーダ料理とヨガ」
水野香織のインスタグラム  @annapoornakaori
水野香織のクックパッド 「アーユルカオリのキッチン」

アユルダについて

"We are what we eat“  by Ayurveda
アーユルヴェーダ料理とは、本来持っている自己治癒の力を引き出し、
命を輝かせ、自分や周りの全てと調和し、自分らしく生きていくための食事です。
新鮮な旬の食材を使い、命と栄養に溢れた食事。
消化しやすく負担にならず、ナチュラルで高いエネルギーに満ちた食事。
食事をすることは大地とつながること。
大地の恵みをいただいて、大切な私たちの心と身体に捧げる。
食事は、あたりまえなのに神聖な事。
本当の私たちが輝きだしますように…。
そんな願いを込めた一皿一皿を大切にしています。

アーユルヴェーダカフェ&レストラン『Ayurda アユルダ』としてスタート(2016年渋谷宮益坂にて1年限定でオープン)。アーユルヴェーダの栄養概念を取り入れ、3つの体質(風・火・土)にあわせたアーユルヴェーダベジタリアンランチプレートやヴィーガンデザートが人気となる。
 
閉店後は、主宰者の水野香織によるアーユルヴェーダ料理教室、店舗メニュー監修、ケータリング、出張料理などを継続。そのほか、5日間の集中アーユルヴェーダ講座(ABNC)、アーユルヴェーダPopup Lunch & Dinner食事会などを開催。年に一度の南インドケララ・アーユルヴェーダリトリートも主催。

・アーユルヴェーダ・ビューティーニュートリション&クッキングコース(ABNC)
・Dr. Anupamaと水野香織による5日間の集中講座(年2〜3回開催)
・基礎・アドバンスレベルともに、都内は秋開催、関西は5月ごろ開催

・東京青山のキッチンスタジオ「 クロスキッチン」にて月2回開催
 
・京都/大阪不定期開催(隔月予定)
 お知らせは Ayurdaフェイスブックページ
 または 水野香織のブログにて
 
・名古屋不定期開催(2〜3ヶ月に1回の予定)
 お知らせは 名古屋開催専用サイト

・月1開催(東京・乃木坂)

・東京表参道「 Trueberry」店にて毎週土曜日

関連サイト

 

ヨガスタジオ
チャンドラ

地下鉄東山線池下駅より徒歩1分。初心者からレベルアップを目指す指導者まで。